2010-12-04 今ある状況から作れるもの 俺は高級創作料理が作りたい。これは例え。ただし、俺が持ってるのはキュウリとだいこんとわずかな鶏肉。なのに、高級料理が作りたいとなるとそりゃ無理な話だ。せいぜい作れてバンバンジーと大根のサラダくらいだ。そんなレストラン誰も来ない。しかし高くそびえ立つ目標に到達するには食材探し、料理の技術向上、店の雰囲気作りなど様々な努力が必要だ。俺に今あるものがバンバンジーだけならそこからまず何になれるかを考えなくちゃと思う。